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菓蔵家  野の菓子つれづれ nonokashi

simple is beautiful  筑紫平野は東北端、朝倉から心に感じたままに綴っていこうと思います。

大寒に  

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今日は、大寒、阿蘇で一夜を過ごす。

さすがに、大寒だけあって、夜間から明け方

はマイナス7度の寒さ。

とりあえず、温かい茶でほっとしました。

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雪景色  

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朝倉地方、数年振りの積雪です。

私のこどものころは、これくらいの雪は

年に数回は降ってたように思います。

お客さんは、さすがに少なかったです。

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初日の出  

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明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

写真は、今朝の筑後川中流域の朝日です。

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台風10号に備え  

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台風10号に備え、お店に雨戸をたてました。

どうか、皆さまも、安全をだいいちに

お過ごし下さいませ!

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夏の終わりに  

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夏の終わりにソロでで星生山に、

秋の草花が咲き始めていました。

自然に親しむ事も、和菓子職人のたしなみ

の、一つだと感じています。

朝焼け、夕焼け、星空、月、組も、風、草花

鳥、を友として、山を歩く。

昔の和菓子職人の感性の豊かさを、

感じながらの、夏の終わりの楽しいトレッキ

ングでした。



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アキノキリンソウ
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星生山から三俣山、硫黄山を望む。

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千歳飴製造始まりました。  

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年々、七五三を祝う期間が早く、また、長期になって参りました。今年はコロナでどうなるのかと心配しておりましたが、早くも千歳飴の製造が始まりました。
大変な時期ではありますが、子供たちが健やかに育つ様、願うばかりです。

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久住登山  

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慌ただしく、いつものお盆とは違う忙しさも終わり!
約、20年ぶりに久住登山。
息子2人も一緒に。長いブランクにも関わらず、体力は三十代より増したようだ。
あまり、登山者も居なく、楽しかった~

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チョコフィナンシェ  

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チョコフィナンシェ焼きました。

美味しいお菓子を食べて、免疫力を高めて

しっかり睡眠をとりましょう。

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紅梅  

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令和縁の坂本八幡宮前の紅梅です。

太宰の帥、大伴旅人の邸もこの辺りに

あったそうです。

凛とした空気の中に咲く梅の花。

梅のほのかな香りが漂っていました。

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小鹿田焼  

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妻と小鹿田に行きました。

初めは焼き物目当てだったが、二十年ほど前

からは、小鹿田に有る、そば屋に時おり通うよ

うになった。そばは、ぶちぶち切れて短く、

太さも不揃いだが絶品だ。

以前は裏メニューの鹿刺も有った

が今は猟師もいなくなりやっていない。

先代の女将が亡くなって早いもので15年

になるそうだ。話し好きで楽しい人だった。

今の女将も気持ちの良い人だ。

小鹿田焼きも、若い人になり、少し変化を

感じるようになりました。

一つとして同じ物のない手仕事の

暖かさが私は好きです。

またそばでも食べに行こう。

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南天の実  

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以前手にした、一輪挿し。

寒いので赤い南天の実でちょっとだけ暖色

を添えました。

難を転じて福と成す。

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黒豆ケーキ  

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お正月用に、黒豆ケーキ焼いてます。

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庭の紅葉葉  

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庭の紅葉葉が落ちました。

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悼。  

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悼。

中村哲さんが無言の帰国。

朝倉市山田堰、中村さんは足しげく通われて

いたそうだ。

山田堰の灌漑技術がアフガニスタンでも

多くの人々を潤していると言う。

福岡人としても誇りに思います。

心よりご冥福をお祈りいたします。

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オレンジケーキ~  

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自家製オレンジの蜜漬けを乗せて、

オレンジケーキ焼いてます。

工場はオレンジの香りが充満して美味しそうでたまりませんね。

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