悼。
2019/12/09 Mon. 18:31 [edit]
alt="2019120918263827a.jpg">悼。
中村哲さんが無言の帰国。
朝倉市山田堰、中村さんは足しげく通われて
いたそうだ。
山田堰の灌漑技術がアフガニスタンでも
多くの人々を潤していると言う。
福岡人としても誇りに思います。
心よりご冥福をお祈りいたします。
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梨にミキサーを使う理由。
2019/12/06 Fri. 22:33 [edit]
フルーツをジュースに
する時、ジューサーとミキサーがありますが
その際、気になるのがビタミンCの残存率ですね。
不思議に、梨はミキサーの方がジューサーよりビタミンCの
残存率が残存率が高いので、梨の場合はミキサーでジュースにし、ジャムに仕上げます。
ジューサーとミキサーの使い分けが大切です。
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梨ジャムを
2019/11/30 Sat. 17:24 [edit]
焼き菓子に使う、梨です。
ことことじっくり煮ていきます。
一年ぶんなので、連日ジャム作りに追われています。
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朝倉産レモン
2019/11/28 Thu. 19:54 [edit]
朝倉産レモンで、レモンケーキ用の果汁と
果皮を、この時期は他にも梨や柿ジャムを
一年ぶん作るので、工場は果実の香りで一杯
です。
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秋月城址紅葉
2019/11/15 Fri. 21:30 [edit]
秋月城址の紅葉です。
朝倉市内でも、秋月に入ると一気に空気感が
かわります。
しっとりと、落ち着いた小さな城下町です。
紅葉の時期遊びにお出でくださいませ。
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ももち浜ストアで
2019/11/13 Wed. 17:45 [edit]
今日は、テレビ西日本の ももち浜ストア
さんに、七五三千歳飴の製造を、生中継して
戴きました。神社に詣でて子供たちの健やか
な成長を祈願致しましょう。
がんばれ～子供たち。
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星空
2019/06/25 Tue. 19:15 [edit]
ずいぶん久しぶりです。
夜空が見たくて野に行く。
真夜中、
ふと、テントから夜空を見上げると
満点の星空でした。
あいにく、テーブルミニ三脚と40mmの
単焦点レンズのみ、
この機材でやっとの１枚。
画角の広いレンズと、しっかりした
三脚持ってくればよかった～
しかし、七夕の天の川も見れて良かったです。
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今月のテーマ
2019/03/02 Sat. 06:14 [edit]
毎月取り組むテーマです。
ついつい注意することが多い僕ですが
皆てスタッフの良いところを見ていき
みんなで、お互いの良いところを見て
誉めたいと思います。
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いちごだいふく～
2019/03/01 Fri. 07:04 [edit]
今日もあさからせっせと、いちご大福作り、
こだわりの苺に合わせた自家製あんと
自家製生地。
ていねいに、おひとつおひとつ、
手作りでお作りしています。
私たちの大切なお客様に心を込めて。
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ジャム作り～
2019/02/28 Thu. 11:51 [edit]
新製品で使用する梨ジャムを連日炊いています。
今日も昨日に引き続き梨をカットしています。
この後、ことことじっくり炊いていきます。
パッケージも可愛らしいのが出来そうなので
私も楽しみです。
どうぞお楽しみに～
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春ですね、桜クッキー
2019/02/26 Tue. 07:33 [edit]
朝倉地方、春めいて参りました。
今年は少し形を変えての、桜クッキーです。
ほんのりあわい桜の香りがして春を
感じるお菓子です。
どうぞよろしく～
category: 野乃菓子
