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菓蔵家  野の菓子つれづれ nonokashi

simple is beautiful  筑紫平野は東北端、朝倉から心に感じたままに綴っていこうと思います。

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周防大島へ  

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12年振りに柳井(山口県)へ。平日のためか人通りも少ないのでゆっくり散策できた。
電線で空が裂かれていないので美しい。
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今回の目的地の周防大島(山口県)へ行って見てきました。
旅する巨人と云われた民俗学者、宮本常一氏の故郷です。
宮本氏はあくまで庶民の立場から日本を見つめ自分の脚で歩き続けた人です。
実は私が、野乃菓子処菓蔵家の野菓子(野乃菓子)としたのは宮本常一氏や
柳宗悦氏の影響を多分に受けているからだと思います。
あの小説家の司馬遼太郎氏は交流のあった宮本常一氏の事を
「宮本さんほど恐ろしい人をワシはしらん」と云っておられます。
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周防大島と沖家室島に架かる沖家室大橋。
橋のたもとの小さな石の記念碑には宮本常一氏の訓にしたがい
「此の橋は全国同胞の協力によってできました。感謝します。沖家室島民」
と刻んでありました。どこまでも庶民の目線から離れずに日本を歩き尽くした
宮本さんらしい訓えだと改めて思いました。


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category: 野の風景

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苺のムース  

菓蔵家
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以前に作った自家製苺のソースで作った苺のムースです。
酸味が心地よく効いて暑い季節にぴったりの菓子です。
どうぞよろしくお願いいたします。

category: お菓子

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フルーツチーズ  

菓蔵家
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フルーツを載せたチーズムースの試作菓子です。
まだ試作段階なので販売していませんがチーズの味の濃さを
どの位にするか迷っています。今はあっさりしているのですが
もう少し濃厚なのがいいという人もおられます。
販売を楽しみにしていて下さい。

category: お菓子

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アサクラシュー  

菓蔵家
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古処しゅー改め、葛シュー、改め、アサクラシューです。
名前が色々変わって申し訳ありません。当分ネーミングはアサクラシューでいきます。
卵は秋月産使用、デンプンは秋月特産葛を使用、ミルクも朝倉産を使用しています。
まさに地産地消のシュークリームです。
添加物は使用しておりませんので添加物が気になる方にはおすすめです。
発売以来、根強い人気があります。




kaguraya

category: お菓子

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大納言入りくず餅  

菓蔵家
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秋月特産葛粉100%使用したくず餅に大納言を練り込みました。
あっさりとして、これから暑い季節にはぴったりだと思います。

category: お菓子

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柿の花  

菓蔵家
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柿の花が咲いています。

category: 野の風景

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万葉の歌  

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万葉集から一首。
春過ぎて夏来るらし白妙の衣ほしたり天の香具山
(巻一の二十八)
ちょうど今頃の歌でしょうか。好きな歌です。

category: 徒然

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お赤飯。  

菓蔵家
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最近よく赤飯のご注文をいただくようになりました。
菓蔵家の赤飯は、佐賀のひよく餅を100%使用しています。
粳米は混ぜていません。
小豆は北海道産です。
色は、小豆の煮汁でつけます。
とってもおいしいですよ。
ご注文いただければ一人前からでもお作りいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

category: お菓子

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連休過ぎて一息。  

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九重の立石の池、標高千メートル近くにある池です。
道も整備されていないのであまり訪れる人もないようです。
今日も平日なので私以外に誰も訪れた形跡がありません。
此処には昔、立石坊主というお坊さんが池のほとりに草庵をむすんでいたそうです。
若い頃、この草庵をむすぶという文句にあこがれていました。
あるはずもない草庵の後を探して散策しました。
池の周りには何やら動物の足跡が、
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さて何の足跡でしょう。なにやら大型の動物が水を飲みにきたのでしょう。
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どうやら鹿みたいです。
チャンスがあれば撮って見たい。
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初夏の三股山。
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ちょうど三股山に月が上がった。
夜に、湯布院の従兄弟と山で待ち合わせ、深夜まで月や星空をながめ
ながら、よしなしごとを話して一夜を過ごす。
お互い忙しかった連休の疲れがとれた一日でした。




category: 野の風景

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母の日  

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今日は母の日ということで朝から、多くのお客様にご来店いただいております。

category: 野の風景

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バラ園  

菓蔵家
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連休明け、木曜日、休みが取れたので妻と次男を連れ久留米の石橋文化センターの
バラ園へ花見へ。
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ワイルドフラワーのおでむかへ、この時点でバラの香りが風に乗ってきます。
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ポピーの花がきれいです。
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ワイルドフラワーというそうです。美しい。
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真紅のバラ
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バラの香りに酔ってます。
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ため息。
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優しい香り。
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真綿のようなバラ、でもトゲはあります。
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とにかくきれいです。
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ちょと休憩。
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バラの美しさと、香りに圧倒されたのですが此処には日本庭園もあり菖蒲もさいていましたよ。
和花には、何か情緒を感じますね。もうすぐ、アジサイもさきますよ。
此処、石橋文化センターは、ブリジストンの創始者、石橋正二郎氏による寄贈だそうです。
音楽堂、図書館、美術館、バラ園、日本庭園、カフェ、などがありゆっくりと
時をすごせます。しかも入園は無料なんですよ。
忙しかった連休も終わり花々に癒された休日となりました。
帰りに朝倉市のキリンビールのポピー園をのぞいたのですが、まだまだでした。

category: 野の風景

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母の日  

菓蔵家
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母の日用お菓子の詰め合わせ。

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五月十日は母の日、日頃の感謝の気持ちを込めて。
菓蔵家の菓子詰め合わせ、ご用意しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

category: お菓子

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生憎の雨  

菓蔵家
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今日は、生憎の雨降りですが多くのお客様にご来店いただいております。
ありがたいことです。高速道路もかなりの渋滞とのこと皆様お気を付けてお帰り下さい。
いよいよ、明日が端午の節句、菓蔵家は菓子作りに追われています。
蒸す、煉る、焼く、包む、みんな一所懸命。
kaguraya

category: 店舗

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夕日  

菓蔵家
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お店前からの夕日です。
日は沈んでも仕事はまだまだこれからです。
連休に入り、忙しくなって来ました。
菓蔵家スタッフ一同皆でがんばっております。
端午の節句菓子、帰省の土産菓子等製造しております。
どうぞよろしくお願いします。

連休が終わり一段落したら、ゆっくり夕日が見たい。

菓蔵家

category: 野の風景

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端午の節句柏餅  

菓蔵家
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端午の節句用柏餅作っています。
柏の葉は新芽がでるまで古葉が落ちないことから、子孫繁栄にたとえられ
古くより、縁起菓子としてもちいられています。

category: お菓子

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