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菓蔵家  野の菓子つれづれ nonokashi

simple is beautiful  筑紫平野は東北端、朝倉から心に感じたままに綴っていこうと思います。

有難うございました。  

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今日は、工場女性スタッフの

寿退社の日。

嬉しい事に、

うちのスタッフの息子さんと

結婚されます。好青年です。

本当に5年間助けて戴きました。

何を頼んでも、嫌な顔一つせず

きちんと仕事をする方でした。

みんな、寂しくなりました。

お幸せにね。

category: 徒然

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台風24号接近  

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明日、台風24号が接近します。

先日、雨樋を修理して戴いたので

少し安心です。

関西、関東に被害が無いことを

願います。

category: 徒然

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新栗炊いてます。  

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今年も、愛媛産の新栗がとどきました。

水害などで心配でしたが安心

しました。

これで栗蒸し羊羮などを作ります。

店頭に並んだらお知らせしますので

どうぞ、楽しみに~

あっ、数に限りが有りますので

よろしかったら、御予約を~
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水焚きしたあと、コトコトと

蜜焚きしています。

category: お菓子

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千歳飴1  

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今年も、子供の成長を祝う

千歳飴の製造始まってます。

年々、早くなって来ているようです。

当分、繁忙期が続きます。

がんはんぞ~

category: 徒然

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台風24号  

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台風24号が心配です。

消滅してくれないかな~

category: 未分類

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思いでの峠。  

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近くの山に観月野遊びの下見に

行ったが、目的の場所は、

山の尾根にあったのだが、杭でネット

が張られ、立ち入り禁止になっていて

雑草や雑木におおわれていた。

このあたりは三十年以上前に

友達とキャンプしたり、

ゴムボート遊びをした、思いでの

場所。 峠は絶景だったのにな~

category: 徒然

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雲天。  

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今日は、仲秋の名月ですが

生憎の雲天。

でも明日は、十六夜の月が

見れそうです。

category: 未分類

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お彼岸。  

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今日は、秋彼岸お中日。

朝から、スタッフ早出で
お萩を作ってます。

どうぞよろしく~

category: 未分類

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朝から栗まじゅう  

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朝から栗まじゅう焼いてます。

新人のM君Mさんも、綺麗に

包めるようになりました。

秋の味覚、一粒栗入り、栗まじゅう

よろしく~

category: お菓子

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注文マドレーヌ  

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今日は、ぼくの出身の保育園から

マドレーヌの注文を戴きました。

卵、砂糖、粉、バター、アーモンド

プードル、無添加でシンプルに

作っています。

美味しく食べてくれると

嬉しいな~

category: 未分類

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防備  

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自宅の警備をお願いしている

西警さんです。

機種が古くなったので

交換してもらってます。

うちは会社と自宅が隣合わせ

なので、7回も泥棒に入られたので

警備会社に入りました。

一度などは、年末の忙しい時期
に入られ、なんと年が明けて正月二日にも入られました。

金銭的な被害よりも、その後の警察の対応や盗まれた書類などの被害のほうが大変です・

まったく仕事にならなかったのと、玄関には、泥棒が包丁を忘れていってました。

夜中に、出会ってたと思うとぞっとします。

そんなことで警備会社に入ってからは

おかげさまで十年以上被害にあわなくなりました。

本当に入って良かったと思っています。



category: 徒然

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銅板クリーン  

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熱伝導率が非常に良い銅板、

どら焼きにも使います。

昨日カーボン取りをしたので

ピカピカに!

バターどら焼、本日より

発売しています。

category: お菓子

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またまた、かんごおり。  

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またまた、かんごおりです。

ちょこちょこ作ってます。

材料は、寒天と砂糖水とわずかな

色素、シンプルだが色々と応用

のきくお菓子です。

抜き型も手作りで面白い。

category: 徒然

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復活!  

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バターどら、

22年ぶりに復活します。

更に、美味しくなって登場します。

店頭に、並んだらお知らせ

しますね~

category: 未分類

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緑の雨。  

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庭のプランターのレモンの木に

水をやろうと庭に出ると

地面に、緑色の小さな毛虫、

レモンの木がやられたかと思い、

葉を確認したがいません。

ふと、横の紅葉の葉をよくみると

いるいる、すぐに殺虫剤を吹き付ける

と鮮やかなグリーンの毛虫の雨。

パラパラと落ちてくる。

まいったな~

ほとんど食べられている。

紅葉を楽しみにしてたのに、

もう1本小さい紅葉の木があるので

そちらを楽しみにすることにしよう。

category: 未分類

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ホームセンター。  

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近所に、もうすく新しいホームセンタ

ーがオープンします。

うちから、10分圏内に3件の

ホームセンターが有ることに

なります。

消費者の立場としては嬉しいが、

当事者は、競争の激化で大変だ。

どうやって、生き残るのか、

まさに、大手は体力勝負。

そういう、僕も競争社会に

身を投じている。

よその事を心配してる場合じゃ

有りませんね。

まあ、自分が何をしたかったのか!

ここさえ、ぶれなければ大丈夫。

世阿弥の「初心忘るべからず」

を思いだしました。

category: 徒然

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サインはA  

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新聞に、時おり、色んなサインの広告

が載っています。

今回はAタイプのサインで、LEDで

内側から照らすタイプなので、

軒下で曇りの日や、

夕方には、効果有りそう。

掲載される度にどうしようかと

迷ってしまいます。

無粋かな~

訴求力が有って良いのかな~

category: 徒然

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オーブンが!  

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突然、ガスオーブンの左の上火が

着火しなくなったと、主任が報告

してきた。しかも、二段とも。

オーブン横のパネルを開けてみると

どうも、断線では無いかとのこと。

先日の落雷が原因か?とも思ったが

もう、一月以上たってるし、

と思い、修理業者にさっそく連絡、

見てもらうと、ただ、差し込み式の

線が外れているだけとのこと。

差し込むと、スパークし正常に着火し

た。わざわざ久留米からきてもらった

のに申し訳なかったな~

こんな失敗、たま~に有るんですよ

ね~、

category: 徒然

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くずもちバー終了です。  

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ようやく、酷暑もおわり。

くずもちバーも今季販売終了です。

また来夏よろしく~

category: お菓子

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床屋に  

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今は理容店、と呼ぶらしいけど

僕は、散髪屋とか床屋とか

呼ぶほうが好きだ。

美容室には行った事がない。

昔ながらの床屋が好きだ。

床屋は、今はコーヒーも出るし、

マッサージも入念にやってくれる。

床屋の親父との会話も楽しい。

お客も高齢になり、自分で来れない

お客さんは奥さんが、店が暇な

時に迎えに行っているそうだ。

中には、一人暮しで、

久しぶりに人と話したと言う方も

いらっしゃるとか、僕の行く床屋は

人情味があり、少しおっちょこちょい

だか面白い。

僕よりは、床屋の親父は歳上なので

僕は迎えに来てもらえないだろう。

ちょっと寂しい。

category: 徒然

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クリア化進行中、  

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食品殺菌アルコール用のボトル、

クリアボトルに変更中、

1本々、担当者が管理してます。

ボトルをクリアにすることで

遠くから、アルコール残量が

確認できます。

ボトルにアルコールを入れる際に

量が見えるので溢れることが

なくなります。

些細な事ですが大切な事です。

category: 未分類

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お月見かんごおり  

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今月24日は、仲秋の名月。

朝倉方言では、満月様(まんげっつぁま)

と言っていたそうです。

9月24日、午後9時頃、南島の空

に見えるそうです。

ただし、満月とは1日ずれて

いるそうですよ。

名月を思い、かんごおりで

あそんでいます。

お月様を見ていると、酷暑の

疲れも癒されるでしょう。

category: 未分類

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レモン  

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今日は、生憎の雨、

庭の鉢植えのレモンの木。

昨年は、2個身をつけたが今年は

8個身をつけた。

しかし、何だか身が小さい。

もっと、鉢を大きくした方が

良いのだろうか?

肥やしが少ないのだろうか?

category: 徒然

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リフレッシュ  

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ウォーキング、

休みのひは近くの公園を歩く。

小川があり、季節の花、階段、

きれいなトイレ、何より見晴らし

がいい。管理人さんもいて安心だ。

リフレッシュにはちょうどよい。

category: 未分類

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北海道地震  

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台風に続き、今度は北海道での地震。

朝倉も、昨年の九州北部豪雨の

傷も癒えぬまま、

災害に次ぐ、災害、

いつどごが、どうなるかわからない。

やつぎばやに、ラジオから災害情報が

流れてくる。

被害の大きさに驚きつつ、

淡々と、お菓子を作るばかり。




category: 徒然

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絵心  

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お店のスタッフが

ブドウ大福のポップを

上手に書いてくれてます。

私には絵心が無いので、感心して

います。 羨ましいな~。

category: 徒然

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台風21号  

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今日は店休です。

台風21号、四国、関西方面に

まだ被害の全貌はわかりませんが

以前と台風の通り道も、変わった

ようです。気候変動も深刻だ。

category: 未分類

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完売です。  



おかげさまて、近所(歩いて5分)の本石農園さんの

クイーンニーナで作った

ぶどう大福、今日も完売です。
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category: お菓子

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お菓子体験教室  



今日は、午後からお菓子体験教室。

8名参加してくれました。

焼きまんじゅうと、練りきりで

柿の生菓子を作りました。

みんな、参加してくれて有難う。

また、参加してくれると

うれしいな~。
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category: 徒然

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濡れたメッセージ  

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お店の駐車場に、雨に濡れた

小さく畳んだ紙切れ。

開いて見ると、お子さまへの

メッセージ。

伝わっているとよいのだが...

category: 徒然

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