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菓蔵家  野の菓子つれづれ nonokashi

simple is beautiful  筑紫平野は東北端、朝倉から心に感じたままに綴っていこうと思います。

グラフふくおか三奈木砂糖取材  

RIMG0859.jpg
(取材を受ける四代目、父)
グラフふくおかの取材がありました。
取材は福岡県が誇る特産物、建造物、自然などを紹介するコーナーに掲載される
そうです。

今回は「三奈木砂糖」がテーマで江戸時代から続く三奈木地区のサトウキビ栽培と
砂糖作りの歴史、その特徴と魅力、生産の様子、関係者の情熱と思い、三奈木砂糖を
使った地元のお菓子や料理、今回はとくに、何故この地区でサトウキビ栽培が
始まったのか? また、戦後、当店四代目が一時途絶えた栽培を復活させた経緯など、
についての取材でした。

RIMG0868.jpg
取材先の三奈木地区で偶然に出会った、昔、三奈木砂糖を作ってあった御年配の方のお宅で
拝見した庭に飾ってあるサトウキビを絞った石製のローラー。
この石のローラー3個で絞っていたそうだ。
それから、三奈木砂糖を絞っていた水車の歯車もきれいに整頓された納屋の
奥にしまってあったのを拝見させていただいた。
文献には載っていない当時の苦労話も生で聞かせていただいた。


☆掲載誌、「グラフふくおか」2009年・秋号(平成21年9月20日)
  福岡県総務部県民情報広報課発行。
  
  県民に向けた福岡の情報誌で、県庁はじめ、県内の市町村役場、公共施設
  、銀行、病院などに配布されるそうです。
  

category: メディア取材情報

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