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菓蔵家  野の菓子つれづれ nonokashi

simple is beautiful  筑紫平野は東北端、朝倉から心に感じたままに綴っていこうと思います。

簡素な夕食  

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ダイエット中なので、簡素な夕食です。

なんでも、アメリカのマクガバンレポートによると、日本の元禄時代の食事が世界で一番健康に良いとのこと。

しかし、当時と違い様々な食の誘惑があるので毎日続けるのは難しいと感じています。

箱膳はとってもエコだと感じています。大量の木材を消費する大きなテーブルや椅子も必要がなく

わずかなj木材しか消費しません。しかも40センチ四方弱のスペースがあれば食事できます。

少ない油気のない食事なので簡単にささっと、水洗いですみますし、箱に仕舞って部屋の片隅に置いておけます。

category: 徒然

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